Caramel Chocolat 2009*キャラメル・ショコラ

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バレンタイン・メモです。

今年も作ったキャラメル・ショコラ。
大東カカオの67%チョコレート、乳脂肪45%の生クリームにて。
いつもと変わらない味、濃厚で大好き^^

ただ、ひとつ気になったのが大きさ。
3×3cmでは濃厚さが目立ちすぎるような・・・
かといってこれ以上小さいと包みにくい。
迷うところです。

友チョコのメインがこちらでした^^

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by creme-chocolat | 2009-02-15 10:08 | *Cake & Gâteaux お菓子*