Bavarois aux Poires*洋梨のバヴァロワ

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Home Party用のケーキ、やはり別にアップしておきます^^

オイルなしのスポンジを焼き、先月作っておいた洋梨のコンポートを裏ごししてババロアを作り、
ずっと使いたかったトヨ型に入れて固めたもの。。
娘がお手伝い?してくれたので、作る段階ではヒヤヒヤしましたが・・・
仕上がりは問題なく、ホッ(笑)
紅茶によく合うお味でした^^

洋梨のコンポート、やはり手作りは美味しい・・・^^
コンフィチュールよりも使い道が多いので、最近はコンポートばかりです(笑)
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by creme-chocolat | 2010-12-13 12:46 | *Cake & Gâteaux お菓子*