季節のゼリー*枇杷

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今年もお隣さんから枇杷を頂きました。

小さなアシスタントちゃんがやりたがるので(笑)、皮むきと種取りを手伝ってもらい、コンポートに。
冷ますついでにゼリーに仕立てました♪

枇杷の皮むき、灰汁で手が真っ黒になるので少々気合がいりますが・・・
子供はそんなのお構いなし!肘まで真っ黒にしておりました(笑)

少し酸味が強かったのは、「今年の味」というところかな。
季節の味覚、ごちそうさまでした♪
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by creme-chocolat | 2012-06-15 09:30 | *Cake & Gâteaux お菓子*