Caramel mous à la mangue*

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マンゴーの生キャラメルを作りました。

実はこれが2回目。
今回は何とか形になったけれど、2回とも途中で分離してしまい、成功とは言えず。
砂糖を焦がさずに作るレシピだからか?
普通に焦がしたカラメルで作るタイプではこういう失敗はなかったので・・・

違うレシピで試してみようかな^^;

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by creme-chocolat | 2013-02-08 11:15 | *Confitureコンフィチュール*