ほうじ茶のフィナンシェ

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たまには、和の気分で。

ちょっと秋に逆戻りしたような画像ですが・・・^^;

いつかの残りのほうじ茶パウダーを使って、フィナンシェを焼きました^^
香りよくしっとり仕上がったのは、きっと発酵バターのおかげ。

やっぱり焼き菓子には、欠かせない存在です^^

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ほうじ茶の風味のほうは・・・というと、人によってはあまり感じられなかったみたい^^;
やはりお茶は新鮮なうちに使い切らないと、ダメですね★
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by creme-chocolat | 2006-11-09 16:43 | *Cake & Gâteaux お菓子*