いちごムースのショコラタルト*

妹が遊びに来るというので、それを理由にまたタルトを仕込みました(笑)
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今回は気分を変えて、ショコラのパートサブレで。
・・・というか、↓の「ショコラのディアマン」の生地を流用しています^^;





フィリングは軽めがいいな~と思ったので、思いつきでいちごのムースをin^^
ショコラと相性よさそうだし・・・といい気分で作っていたけれど、
中に敷くはずのケーキクラムがそのまま残っているのに気づいたのは、固めてしまった後でした・・^^;
おかげでちょっと、やわらかいタルトになってしまいましたが・・・

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食べた妹、「このムース、おいしい!^^ミルクコーヒークッキーの次くらいにお気に入り♪」だそうで。
どうやら味のほうはよかったみたいです^^
ただ、ムースの配合・・・適当だったから、次同じものを作れといわれると困るかも(笑)

スイーツ好きの妹なので、フィナンシェやクッキーも少しづつ盛り合わせたワンプレートにしたてて出しましたが、これも好評^^
女性にはやっぱり、ちょっとずつ色々・・・がいいみたいですね^^

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これに合わせた紅茶は、シルバーポットの「いちごショコラチャイ」♪
いちごの甘い香りが大好きな私、それだけでもうほっぺが緩みっぱなし^^;

以前、友人にもらって以来すっかりファンになってしまったこのお店。
特にフレーバーティーの種類が多くて、ほかでなかなか見ないようなフレーバーも多いので、
紅茶好きな方にはおすすめ*(←回し者ではありません^^;)
ネット通販だけれど、送料無料なのもポイント高くて(←主婦根性^^;)
どれも本当においしくて、あれこれリピートしてます*^-^*

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話変わって・・・

ここしばらく、(また)ちょっぴりバタバタしていました^^;
忙しいのを選んだのは自分なのだけれど、
やっぱり・・・・ちょっと焦りすぎていたのかもしれません。
文字通り、「心を亡くして」いたようにも思うし・・・^^;
もっと腰をすえて取り掛かるべきだったなあ・・・なんて、今頃反省しても遅いのだけれど。

自分のペースって、存外大事だなあ・・と改めて痛感した日々。
これからは気をつけなければね^^;
気持ちを入れ替えて、また明日からのんびり過ごします*^-^*
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by creme-chocolat | 2007-01-28 17:26 | *Cake & Gâteaux お菓子*